Новый том "Научные труды СКФНЦСВВ"
Издан 36-й том "Научные труды СКФНЦСВВ"
(дата публикации 03.07.2023 год) ФОРМИРОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ ЭКОЛОГО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТЬЮ МНОГОЛЕТНИХ АГРОЦЕНОЗОВ, КАЧЕСТВОМ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В материалах сборника представлены результаты научных исследований в области садоводства, виноградарства, виноделия, направленные на ускоренное создание новых сортов садовых культур на основе мобилизации биоресурсных коллекций с использованием молекулярно-генетических методов и цифровых технологий; обеспечение эколого-экономической устойчивости и оптимальной продуктивности многолетних агроценозов, а также качества и безопасности сохраняемого растительного сельскохозяйственного сырья на основе биологизации и цифровизации технологических процессов и др. Проведен молекулярно-генетический анализ генофонда с различным уровнем фенотипического проявления признаков. Сформированы электронные базы данных биоресурсных коллекций. Обоснована методология управления эколого-экономической устойчивостью и оптимальной продуктивностью садовых и виноградных агроценозов на основе анализа природно-техногенной стрессорности и функциональных деформаций в агротехнологических и физиолого-биохимических процессах. Разработана методология повышения фитосанитарной устойчивости многолетних агроценозов на основе выявления закономерностей формирования биотических комплексов на организменном, популяционном, экосистемном уровнях под влиянием средовых факторов и биологизиции систем защиты агроценозов. Проведен многофакторный анализ изменений биохимических показателей качества, пищевой и экологической безопасности пищевой продукции при хранении и переработке растительного сырья. Издание предназначено для сотрудников и аспирантов научных учреждений, преподавателей и студентов высших образовательных учреждений сельскохозяйственного и биологического профиля, специалистов в области садоводства и виноградарства.
10 июля 2023 г. 13:13:56
